Le mois de mai connaît une baisse marginale de l’inflation alimentaire à 7,84 %

Economie

Alors que l’inflation des aliments au détail est restée au-dessus du titre pour le troisième mois consécutif en mai 2022 à 7,84 %, une poignée d’articles comme la tomate, le brinjal, la pomme de terre, le poulet, le blé et l’huile comestible ont connu les plus fortes hausses de prix.

L’inflation alimentaire en mai a enregistré une légère baisse par rapport aux 8,1 % enregistrés en avril ; il était de 7,47 % en mars.

Cependant, l’inflation des légumes a encore augmenté au cours du mois (18,3 % contre 15,4 % en avril), alors qu’une vague de chaleur a touché l’approvisionnement en produits cruciaux comme la tomate, le brinjal et le citron.

L’inflation de la pomme de terre et de la tomate a augmenté de 18,68 % et 135,31 %, respectivement, en mai 2022 ; l’inflation des prix de l’oignon a diminué de 13,67 % sur un an. Le prix du citron a augmenté de 47 % sur un an en mai 2022.

Les glucides enregistrent une inflation plus élevée que certains éléments protéiques depuis quelques mois.

L’inflation des céréales était de 5,3 % en mai, contre -0,4 % pour les légumineuses et -4,6 % pour les œufs.

« Les perspectives d’inflation restent inquiétantes car les chocs climatiques se sont ajoutés aux prix internationaux élevés des matières premières en augmentant la pression de l’offre sur l’économie », a écrit DK Joshi, économiste en chef chez Crisil. Des sources commerciales ont indiqué que la production de pommes de terre du pays au cours de la campagne agricole 2021-22 (juillet-juin) est tombée à 53,6 millions de tonnes (mt), contre une production record de 56,1 mt en 2020-21.

De même, la production de tomates est tombée à 20,30 millions de tonnes en 2021-22, contre un record de 21,18 tonnes l’année précédente.

L’inflation négative de l’oignon en mai 2022 était due à une production exceptionnelle de 31,12 millions de tonnes au cours de la campagne agricole 2021-22, contre 26,64 tonnes en 2020-21.

Inflation des prix des légumes tels que l’aubergine et les doigts de dames de 24,93 et ​​21,68 %, respectivement, en mai 2022, faisant grimper l’inflation globale dans le groupe des légumes.

Les prix du poulet ont augmenté de plus de 18,55 % en mai 2022, tandis que l’inflation alimentaire globale dans la catégorie viande et poisson était de 8,23 %. Cependant, l’inflation dans

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les prix du poisson et des crevettes ont enregistré une hausse modérée de 2,3 %.

Selon des sources commerciales, la demande de viande de volaille a augmenté régulièrement depuis le début de l’année, tandis que les prix ont augmenté en raison d’une flambée des aliments pour animaux ainsi que du coût du carburant.

La catégorie des huiles et graisses comestibles a connu une inflation de 13,26 % en mai 2022, principalement due aux fortes hausses des prix intérieurs des huiles comestibles au cours de la dernière année.

Pour l’huile de moutarde, l’inflation était de 14,25 % en mai 2022, en raison d’une augmentation de plus de 30 % des prix de détail des matières premières au cours de la dernière année.

L’inflation des huiles raffinées (tournesol, soja et palme) a été de 17,98% en raison d’une hausse des prix mondiaux des huiles comestibles, faisant grimper les prix intérieurs.

L’Inde importe environ 55 % de sa consommation annuelle d’huile comestible.

« Notre panier d’inflation alimentaire est assez diversifié et les fluctuations des prix des matières premières agricoles sont principalement déterminées par la production ainsi que par les prix mondiaux », a déclaré un responsable.

L’inflation du blé a été de 9,59%, en raison de la hausse des prix des matières premières, due à la baisse de la production par rapport à l’année dernière. Dans le cas des sous-groupes de légumineuses et de fruits, l’inflation était de (-) 0,42 % et 2,33 %, respectivement, en mai 2022.

Pour le gram (chana) split, qui représente près de 50 % de la production de légumineuses du pays, l’inflation était de (-) 0,88 % en mai 2022, tandis que dans le cas d’Arhar, l’inflation n’était que de (-) 3,84 %.

Les aliments et les boissons ont une pondération de 45,9 % dans le calcul de l’inflation de l’indice des prix à la consommation.

Pour le calcul de l’inflation, les données sur les prix sont collectées auprès de 1 114 marchés urbains sélectionnés et de 1 181 villages à travers le pays par le Bureau national des statistiques du ministère des statistiques et de la mise en œuvre des programmes, sur une liste hebdomadaire.

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