L’huile comestible et les légumes stimulent l’inflation alimentaire

Economie

Alors que l’inflation des aliments au détail est restée au-dessus du titre pour le deuxième mois consécutif en avril à 8,1 %, une poignée d’articles comme la tomate, le brinjal, la pomme de terre, le poulet, le blé et l’huile comestible ont connu les plus fortes hausses de prix. L’inflation des prix du poulet a augmenté de plus de 13,77 % en avril 2022, tandis que l’inflation globale des aliments dans la catégorie viande et poisson était de 6,97 %. Cependant, l’inflation des prix du poisson et des crevettes a enregistré une hausse modérée de 3,02 %.

Des sources commerciales ont déclaré à FE que la demande de viande de volaille n’a cessé d’augmenter depuis le début de l’année, tandis que les prix ont augmenté en raison d’une flambée des aliments pour animaux ainsi que du coût du carburant. La catégorie des huiles et graisses comestibles a connu une inflation de 17,28 % en avril 2022. , principalement attribuable aux fortes hausses des prix intérieurs des huiles comestibles au cours de la dernière année. Pour l’huile de moutarde, l’inflation était de 23,09% en avril 2022, en raison d’une augmentation de plus de 30% des prix de détail des matières premières au cours de la dernière année. L’inflation des huiles raffinées (tournesol, soja et palme) a été de 19,84% en raison d’une hausse des prix mondiaux des huiles comestibles, faisant grimper les prix intérieurs. L’Inde importe environ 55 % de sa consommation annuelle d’huile comestible.

Pour les légumes, l’inflation qui a augmenté de 15,41 % a été principalement tirée par des produits de base tels que la pomme de terre, la tomate, l’aubergine, le doigt des dames et les pois. L’inflation du citron était supérieure à 66 % en avril 2022 L’inflation de la pomme de terre et de la tomate a augmenté de 17,56 % et 33,46 %, respectivement, en avril 2022 ; l’inflation du prix de l’oignon s’est établie à (-) 3,77 %.

A lire aussi  La dette publique pourrait bondir à court terme

Des sources commerciales ont indiqué que la production de pommes de terre du pays au cours de la campagne agricole 2021-22 (juillet-juin) est tombée à 53,6 millions de tonnes (mt) par rapport à une production record de 56,1 mt en 2020-21. De même, la production de tomates a chuté à 20,30. tm en 2021-22 contre un record de 21,18 tm l’année précédente. L’inflation négative de l’oignon en avril 2022 était due à une production exceptionnelle de 31,12 tm au cours de la campagne agricole 2021-22, contre 26,64 tm en 2020-21. et 13,22%, respectivement, en avril 2022, faisant grimper l’inflation globale dans le groupe des légumes. « Notre panier d’inflation alimentaire est assez diversifié et les fluctuations des prix des matières premières agricoles sont principalement déterminées par la production ainsi que par les prix à l’importation », a déclaré un responsable. L’inflation du blé était de 9,59 %, en raison de la hausse des prix des matières premières par rapport à l’année dernière. Dans le cas des sous-groupes de légumineuses et de fruits, l’inflation était de 1,86 % et de 4,99 %, respectivement, en avril 2022.

Pour le gram (chana) split, qui représente plus de 45 % de la production de légumineuses du pays, l’inflation était de 2,72 % en avril 2022, tandis que dans le cas de l’arhar, l’inflation n’était que de (-) 1,5 %. Pour le calcul de l’inflation , les données sur les prix sont collectées sur une sélection de 1 114 marchés urbains et 1 181 villages à travers le pays par le Bureau national des statistiques du ministère des statistiques et de la mise en œuvre des programmes sur une liste hebdomadaire. Les aliments et les boissons ont une pondération de 45,9 % dans le calcul de l’inflation de l’IPC.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.